预制菜肴味更鲜

　　预制菜肴味更鲜（新春走下层）

　　虎年新春，人们的年夜饭厚实多样，一道道操作简捷的半制品预制菜逐渐走红。

　　正月十二，广东湛江吴川市黄坡镇，记者走进湛江国联水产团体打造的全封锁厨房。

　　生产控制中央内，可以清晰地看到8条生产线的实时生产数据和机械运行状态，对质料从进厂、加工、入库、出库举行全方位、数字化监控。清洁整齐的产物展厅里，暖锅、小龙虾、鱼等10多种预制菜系列琳琅满目。

全面促进重点领域消费绿色转型

到2030年，绿色消费方式成为公众自觉选择，绿色低碳产品成为市场主流，重点领域消费绿色低碳发展模式基本形成，绿色消费制度政策体系和体制机制基本健全。《方案》系统设计了促进绿色消费的制度政策体系，包括4方面22项重点任务和政策措施，加快提升食品消费绿色化水平则是第一项重点任务。

　　“我们的产物主要供应各大电商平台，其中最受迎接的是小包装虾仁类产物。近年来，公司以生产智能化、加工尺度化、平安可溯化、研发多元化、产物精益化为抓手，起劲为消费者提供更高品质的产物。”公司相关认真人先容。

　　近年来，餐饮消费线上线下融合加速。商务部2月10日宣布的最新数据显示，今年春节假期，一些外卖平台预制菜销量同比增进3倍以上。

　　据先容，湛江是水产大市，水产物朝预制菜偏向生长，促进了水产加工尺度化，打开了农产物全新的价值空间和市场空间。产业化的生长，也有利于搭建起“小农户”对接“大市场”的桥梁，让市民饱口福，渔民增财富。

本报记者 罗艾桦

本报记者 罗艾桦

【编辑:叶攀】 ,